Die Bezeichnung „Frisbee“ lässt sich historisch auf den Firmennamen „Frisbie Pie Company“ zurückführen. Dieses Familienunternehmen wurde 1871 von dem Bäcker William Russel Frisbie, an der amerikanischen Ostküste gegründet. Die Bäckerei verkaufte unter anderem Torten in runden Kuchenblechen. In den 1940er Jahren beobachtet Walter Frederick Morrison spielende Kinder, die mit den Blechen hinter der Bäckerei herumwarfen. Er begann die Flugeigenschaften zu verbessern, indem er die Bleche mit Metallringen stabilisierte. Nach weiterem Tüfteln hielt er 1947 die erste selbst gefertigte Kunststoffscheibe in den Händen.
Den aktuellen Rekord für den weitesten Frisbeewurf hält Christian Sandstrom aus Schweden mit exakt 250 Metern